Cogumelo Juba de leão - Hericium erinaceus(desidratado)
O cogumelo Hericium erinaceus é considerado uma iguaria em certas regiões por conta de seu sabor único e exclusivo, sendo muito apreciados por chefs da alta gastronomia. Hericium erinaceus, também conhecido popularmente como juba de leão, é um cogumelo nativo da América do Norte, da Europa e da Ásia e cultivado em todo o mundo. Tem sido utilizado há milênios como um alimento medicinal, na medicina tradicional chinesa e outras práticas médicas ancestrais. Devido à presença de polissacarídeos únicos e outros nutrientes, o cogumelo nutritivo tem um vasto número de benefícios para a saúde. É o único cogumelo nootrópico conhecido. Os dois benefícios mais conhecidos associados ao seu consumo são a capacidade potencial de prevenir ou proteger a propagação das doenças neurodegenerativas e do câncer. Também pode ajudar a melhorar a saúde cardíaca, proteger de problemas inflamatórios digestivos, reduzir a inflamação, aliviar o estresse oxidativo, melhorar a saúde mental, aumentar a imunidade e prevenir a diabetes. É um dos cogumelos alimentícios mais apreciados em todo o mundo.
Pode ser utilizado para uso medicinal em cápsulas, vitaminas, sucos, chás, extratos e tinturas. Seu uso alimentício fica restrito uma vez que este cogumelo fica amargo quando desidratado.
Cultivados em estufa controlada e desidratados em baixa temperatura, para preservação das das propriedades, principalmente herinacinas.
Cogumelos desidratados, selados a vácuo com sílica para inibir absorção de umidade.
Armazenar em recipiente lacrado.
PRODUZIDO LIVRE DE GLÚTEN
Cogumelo Juba de leão - 10 Gramas
- Impulsionador das funções cognitivas: concentração, foco, memória;
- Neuroprotetor;
- Nootrópico natural;
- Aumento da pontuação nas funções cognitivas em pacientes com problemas cognitivos leves e com demência;
- Induz a síntese fator de crescimento neural (NGF);
- Previne o desenvolvimento da diabetes do tipo 2;
- Melhora a digestão e alivia gastrite (L.reuteri + Lions Mane);
- Melhora o funcionamento do sistema imunológico;
- Ação no combate a depressão e ansiedade;
- Efeito protetor no Parkinson, Alzheimer e demências;
- Antioxidante;
- Auxilía a perda de peso;
- Aumenta a saúde cardiovascular;
- Mantém a saúde do sistema nervoso.
- É rico em ericenomas e erinacinas, compostos bioativos;
- É rico nas vitaminas do complexo B, principalmente B1, B6, B9 e B12.
- Baixa caloria(em média 33 calorias por 100 gramas)
- Fonte de Lipídios
- Fonte de Fibras
- Fonte de Ferro e Zinco
- Fonte de Proteína vegetal
- Baixo teor de Gorduras(0,2%)
Seu uso alimentício se restringe ao cogumelo fresco, devido ao forte amargor que apresenta após a desidratação deste cogumelo.